Vegetables in plates on wood table © Fotomelia

tierfreundliche ernährung

Für Mensch, Tier und Umwelt

Vegetables in a bowl © Unsplash | Markus Spiske

im Sommer, wie im winter

Tierfreundlich kochen war niemals so einfach

Essen ohne Tierleid

Sich für Lebensmittel zu entscheiden, die kein Tierleid verursachen ist nicht saisonal und übers ganze Jahr möglich. Ob im Sommer beim BBQ oder über die Festtage, es gibt mittlerweile unzählige Alternativen und Möglichkeiten, um tierische Produkte zu reduzieren oder zu ersetzen.

So kann man zum Beispiel beim Grillplausch pflanzliches Grillgut ausprobieren, beim Brunch Klassiker wie Rührei oder Crêpes neu interpretieren oder über die Festtage auf sogenannte «Delikatessen» wie Foie Gras verzichten.

Lassen Sie sich inspirieren, probieren Sie aus und entscheiden Sie sich damit für Essen ohne oder weniger Tierleid.

Weniger ist mehr

1. Wenig(er) Fleisch: Ein Cervelat statt zwei, dafür dazu noch einen leckeren Maiskolben auf den Grill.

Buntes Gemüse

2. Farbe auf den Grill bringen: Peperoni, Auberginen, Zucchetti, Tomaten und (mit Frischkäse gefüllte) Pilze lassen sich toll marinieren und zu einem bunten Gemüsespiess zusammenstellen.

Chnobli-brot»

3. Brotige Beilagen: Gegrilltes Fladenbrot oder Baguette kann man ganz einfach mit etwas Öl, Knoblauch und leckeren Kräutern bestreichen, kurz auf den Grill legen – fertig!

Dessert vom Grill

4. Nachtisch: Schon mal was vom «Grill-Dessert» gehört? Ananas, Äpfel, Erdbeeren und Bananen mit einem Klecks dunkler Schokolade sind der Hit!

Allerlei Käsiges

5. Käseliebhaber: Probieren Sie es diesen Sommer mal mit einem Grillkäse – natürlich nur aus möglichst tierfreundlicher Produktion, also z.B. in Bio-Qualität. Sie werden begeistert sein!

Gewürze & Kräuter

6. Spice it up! Gewürze verleihen den Gerichten das gewisse Etwas. Pfeffer, Salz, Koriander, Knoblauch, Curry, Paprika, frische Kräuter oder indische Gewürze passen einfach zu allem!

Ein Erfolg: VIER PFOTEN BBQ Event in Zürich am 21. Juni 2019

Auf den Grill kamen nur 100% tierfreundliche Köstlichkeiten. Viele Passanten haben die neue Grill-Alternative probiert und waren begeistert.

Serviert wurden die veganen Köstlichkeiten von der innovativen Spitzenköchin Lauren Wildbolz unterstützt von der talentierten Sängerin Gianina Fabbricatore und dem Model, sowie Influencer Sascha Lippuner.

Ermöglicht haben diesen tollen Event die folgenden Organisationen: Big Green Egg Head, Planted, Jucker Farm und Pico Bio.

Schaut euch unsere Zusammenfassung von unserem Grill Event auf der Zürcher Gemüsebrücke an:

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