Empfohlener Jahreskonsum von Fleisch ist in der Schweiz bereits erreicht
VIER PFOTEN ruft den schweizerischen «Meat Exhaustion Day» aus und warnt vor übermässigem Fleischkonsum
Zürich, 27. April 2023 – Laut Berechnungen von VIER PFOTEN hat die schweizerische Bevölkerung am 29. April bereits so viel Fleisch gegessen, wie für das gesamte Jahr empfohlen wird. Daher ruft die globale Tierschutzorganisation den «Meat Exhaustion Day» (frei übersetzt: Fleischüberlastungstag) aus und warnt vor übermässigem Fleischkonsum – den Tieren, der Umwelt und der Gesundheit zuliebe.
Die Produktion von Fleisch aus Massentierhaltung verursacht grosse Probleme für die Umwelt und die menschliche Gesundheit. Sie ist verantwortlich für das Leiden von Millionen von Tieren. Ein Expertenteam von VIER PFOTEN hat nun den «Meat Exhaustion Day» berechnet – den Tag, an dem der durchschnittliche jährliche Fleischkonsum in der Schweiz die von der renommierten EAT Lancet Kommission empfohlene Fleischmenge überschreitet.
Die EAT-Lancet Kommission empfiehlt, pro Woche maximal 98 Gramm rotes Fleisch und 203 Gramm Geflügel zu konsumieren. Das entspricht ungefähr einem halben Steak und zwei Portionen Hühnerfleisch pro Woche. Eine Ernährung nach diesen Empfehlungen ergibt einen jährlichen Fleischkonsum von 15.6 Kilogramm pro Kopf. Im Jahr 2021 wurden in der Schweiz aber 48 Kilogramm Fleisch pro Kopf verzehrt. Nach nur vier Monaten hat die Schweizer Bevölkerung also bereits die jährlich empfohlene Höchstmenge verzehrt. Deshalb ruft VIER PFOTEN am 29. April den «Meat Exhaustion Day» aus.
Weniger ist mehr
Während der globale «Meat Exhaustion Day» auf den 26. Juni fällt, zeigt ein direkter Vergleich der Kontinente und Länder einige signifikante Unterschiede. Besonders auffällig sind die USA und Australien, wo der «Meat Exhaustion Day» bereits auf den 9. bzw. den 22. März gefallen ist. Die Schweiz steht im direkten Vergleich mit dem 29. April etwas besser da, doch trotzdem ist hierzulande eine Reduktion des Fleischkonsums von zwei Dritteln erforderlich. Diese Empfehlung deckt sich auch mit der Ernährungsstrategie des Bundes, die festhält, dass wir dreimal zu viel Fleisch essen. Die Länder mit den geringsten Auswirkungen liegen in Nordafrika (Mittelwert: 17. Oktober) und Südostasien (Mittelwert: 7. August).
EAT-Lancet Kommission
Die EAT-Lancet Kommission ist eine Non-Profit Organisation, die aus zahlreichen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern besteht, die in unterschiedlichen Forschungsbereichen tätig sind. Die Kommission zeigt Wege auf, wie die globale Nahrungsmittelproduktion bis 2050 fair, gesund und nachhaltig transformiert werden kann. Ihre 2019 veröffentlichten Empfehlungen zur Ernährung basieren sowohl auf gesundheitlichen Aspekten wie auch auf der Annahme, dass die globale Nahrungsmittelproduktion gewisse Grenzen (planetary boundaries) nicht überschreiten sollte, um das Risiko von irreversiblen Schäden an unserem Ökosystem zu minimieren. Dadurch gibt die Kommission Leitlinien für ein Konsummuster vor, das eine wachsende Weltbevölkerung mit gesunden Lebensmitteln versorgen kann, ohne den Planeten übermässig zu belasten.
Oliver Loga
Press Manager+41 43 883 72 51
VIER PFOTEN – Stiftung für Tierschutz
Altstetterstrasse 124, 8048 Zürich
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VIER PFOTEN ist die globale Tierschutzorganisation für Tiere unter direktem menschlichem Einfluss, die Missstände erkennt, Tiere in Not rettet und sie beschützt. Die 1988 von Heli Dungler und Freunden in Wien gegründete Organisation tritt für eine Welt ein, in der Menschen Tieren mit Respekt, Mitgefühl und Verständnis begegnen. Im Fokus ihrer nachhaltigen Kampagnen und Projekte stehen Streunerhunde und -katzen sowie Heim-, Nutz- und Wildtiere – wie Bären, Grosskatzen und Orang-Utans – aus nicht artgemässer Haltung sowie aus Katastrophen- und Konfliktzonen. Mit Büros in Australien, Belgien, Bulgarien, Deutschland, Frankreich, Grossbritannien, Kosovo, den Niederlanden, Österreich, der Schweiz, Südafrika, Thailand, der Ukraine, den USA und Vietnam sowie Schutzzentren für notleidende Tiere in elf Ländern sorgt VIER PFOTEN für rasche Hilfe und langfristige Lösungen.